Srintil

 Srintil adalah jajanan pasar yg mempunyai cita rasa yang manis berpadu gurih dari taburan kelapa ,jajanan srintil ini berwarna coklat dari gula jawa, dan bertekstur bintik2 putih, ciri khas dari tepung srintil... Mungkin di daerah lain ngga ada ya tepung srintil jenis ini. 

https://cookpad.com › resep › 805...

   Srintil merupakan makanan tradisional khas dari Pekalongan, Jawa Tengah. 

srintil berasal dari kata "Semrintil" dalam bahasa Jawa, yang artinya lincah.

Selain itu, Srintil juga dapat ditemui di pasar-pasar tradisonal.Jajanan dengan rasa manis dan gurih ini masih dipertahankan oleh masyarakat Pekalongan.                                                       nesia.blogspot.com

 

Srintil terbuat dari tepung srintil khusus yang menjadikan tekstur akhirnya tidak halus melainkan bergerindil.

Tepung srintil terbuat dari singkong atau gaplek. Tekstur tepung yang memang berbentuk butiran kasar berwarna putih inilah yang menjadikan jajanan Srintil itu bergerindil.

Srintil mirip dengan Ongol-ongol, dua-duanya sama-sama dibaluri dengan parutan kelapa.